枸杞炒麻油麵線

日期:2016年12月27日

分類:蔬食,素食

Cinque Terre
材料:麵線1把、枸杞少許、米酒、鹽少許 醬汁:老薑麻油汁作法:1水滾後放麵線,煮2分鐘,待麵熟時撈起。2 將老薑麻油回溫再爆香。3加入麵線,放入枸杞,加點米酒、調味即可。資料來源 : 蘋果電子報

藥膳花生蓮子

日期:2016年12月27日

分類:蔬食,素食

Cinque Terre
材料: 新鮮蓮子4兩、花生4兩、鹽少許 藥材: 麥冬1兩、甘草1兩、枸杞少許作法:1蓮子和花生洗淨,用清水泡軟。2將藥材放入棉袋內,再以棉線綁緊。3將蓮子、花生加6碗水放入藥材,蒸約1小時,起鍋時加入少許鹽調味。資料來源: 蘋果電子報

麻油玉翅鍋

日期:2016年12月27日

分類:蔬食,素食

Cinque Terre
材料:綠竹筍2顆、鮮味雞1條(切條炸過)、杏包菇1把、米酒1大匙 準備 老薑和麻油鮮爆香。 (竹筍產季,可將玉翅多做些存放於冷凍庫裡,備用。)作法 :1.切筍,綠竹筍燙熟後,切片後,整片切成佛手狀。2.炸翅,放入熱油中將筍子炸開成一片片魚翅。3.爆香過的老薑中加入杏鮑菇、鮮味雞,加1大匙米酒燜,再用甕燉半小時。資料來源: 蘋果日報

果凍三明治

日期:2016年12月27日

分類:蔬食,素食

Cinque Terre
材料: 吐司8片、水果、椰果果凍、柚子果凍、橘子果凍、奇異果果凍各40克、酢漿草及海棠花等用來裝飾作法: 1. 把8片吐司分別以不同尺寸的模具壓成8片圓形吐司,4片空心、4片實心2. 先將實心圓吐司抹上美乃滋,再疊上空心圓吐司,便成為盛裝容器分別放入各式水果和果 凍,自由發揮資料來源 : 蘋果電子報

水果三明治

日期:2016年12月27日

分類:蔬食,素食

Cinque Terre
材料: 吐司3片、奇異果1顆、芒果1/4顆、蜂蜜或美乃滋適量作法: 1.奇異果洗淨不削皮切片 2.芒果洗淨削皮,切片備用 3.吐司塗上蜂蜜或美乃滋,夾入奇異果和芒果 4.用手輕拍塑形,對角線切開資料來源: 蘋果電子報
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