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現代樓臺會 英台勸素梁兄

日期:2017年8月24日

分類:活動報導

現代樓臺會 英台勸素梁兄中和、永和慈濟志工8月20日於新北市八二三紀念碑公園舉辦七月吉祥月,邀請歌仔戲團改編梁山伯與祝英台〈樓臺會〉的故事,宣導茹素愛地球。(攝影者:蔡思培,地點:新北市,日期:2017/08/20)小橋枯樹常在,落花流水不再,祝英台與梁山伯十八相送後,樓臺下再度相會,十分依依不捨,既非生離死別,也不為愛恨情仇,那是為了什麼呀?英台苦苦勸告山伯:「再不吃素,沒有了地球,我們以後變成蝴蝶,要飛到哪兒啊?」話一說完,英台隨即唱起了七字調。三生感恩 七月吉祥新北市中和、永和慈濟志工8月20日於八二三紀念碑廣場,舉辦「七月吉祥月祈福會」,宣導不燒紙錢、茹素護生的環保理念。參與策劃的志工余麗卿表示,希望透過知名歌仔戲演員唐美雲由葷轉素的分享與劇團的演出、雙和地區里長與校長的「蔬醒快閃」等活動,邀約鄉親一起連署,響應蔬食守護地球。中和、永和慈濟志工邀約社區里長、校長參加「蔬醒快閃」活動,邀請居民響應連署「世界蔬醒日」,一起吃素。(攝影者:蔡思培,地點:新北市,日期:2017/08/20)中和、永和志工因成立社區關懷據點,與各里里長互動良好,而大愛媽媽在校園也得到各校校長的肯定,祈福會中,也有十一位校長、里長受邀上臺帶動〈吃菜尚蓋讚〉。慈濟志工余麗卿表示:「有多少菩薩參與,就有多少善的種子!」志工們會繼續在長者共餐與小場愛灑的活動中,持續邀約大家一起吃素。晚會在一片靜穆中展開,司儀靳秀麗緩緩地說:「大家一起造福修慧積善業,以簡單的燈果花取代『三牲』,以心生吉祥、心生喜悅、心生感恩的『三生』互相祝福,凝聚善心善念為臺灣祈福,也為自己和家人祈福。」鑼鈸一響、鐘鼓齊鳴,〈開經偈〉、〈勤行頌〉攝扣人心,演繹之後,上人開示的影片中,世界各地災難頻傳,糧食危機正在發生,大家更加了解減少攝取肉類,以減緩地球暖化。名伶見證 戲說茹素在唐美雲鼓勵素食的影片中,她因為父親往生、演出佛教戲劇斷斷續續茹素,而真正發心吃素是開刀住院時,因為怕痛,請醫師做全身麻醉,術後痛到醒了過來,當下起了念頭,不要因吃肉殺生而與眾生結惡緣,因此下定決心素食,而且發願生生世世茹素。唐美雲一現身,臺下掌聲如雷,她大聲表示,願意隨時投入呼籲大家茹素。茹素二十多年,唐美雲規定劇團團員必須吃素,最重要的意義是:「尊重生命」。打破大魚大肉調養身體的觀念,她疾呼:「其實,根據醫學報導,肉食太多會變成酸性體穿著蔬果裝的里長、校長與慈濟志工向社區居民宣導素食的好處,邀約連署「世界蔬醒日」,改變飲食習慣。(攝影者:陳春惠,地點:新北市,日期:2017/08/20)質,容易生病。」這時,司儀靳秀麗說:「唐老師,妳軋戲軋得緊,睡覺睡得少,但皮膚好、精神棒。」臺下民眾傳來一句:「幸福!」面帶微笑,唐美雲也祝福大家幸福,並繼續分享吃素的好處。「大型表演需要體力,大家看看我,會不會因為吃素營養不夠?」唐美雲隨即唱頌:「色即是空,空即是色,受想行識亦如是……」歌聲高亢沉穩,凝聚了全場觀眾的心。唐美雲開心地分享茹素的經驗後,介紹歌仔戲團的幾位演員出場。唐美雲為了推素,特別編了一小段折子戲,改編大家耳熟能詳的《梁山伯與祝英台》裡的〈樓臺會〉,藉由祝英台勸梁山伯茹素的故事,讓大家明白吃素的好處。唐美雲最後呼籲:「茹素是尊重生命的表現,愛護自己和家人的身體,也為了愛護所居住的地球,從吃素開始。」力行蔬食 愛護地球心念轉變,然後行動有所改變,社區居民張春妹分享:「吃素不殺生就是保護動物,可以培養慈悲心,還可以保護地球。大家多關心環保,就不會造成二氧化碳太高,導致天氣炎熱。」張媽媽也支持「1‧11世界蔬醒日」連署活動,希望在生活中落實蔬食,只見她手裡拿著連署卡,一邊說著:「我要把卡片貼在冰箱上,才不會忘記今天晚上與自已『打勾』吃素的約定。」七月吉祥月祈福會最後,慈濟志工與社區居民一起點起心燈,互相祝福。(攝影者:陳春惠,地點:新北市,日期:2017/08/20)一旁,罹患小兒麻痺的林秀麗坐在輪椅上,非常開心自在:「歌仔戲中英台勸山伯吃素,很好看,讓我覺得吃素很有意義。」她填表連署「1‧11蔬醒世界日」,並說往後會試著改變飲食習慣。「只要每天都平安,生活單純,福氣就會多一點。」來自澎湖,高齡七十多歲的蘇金素奶奶笑臉迎人:「吃素讓我身體健康少生病,心靈也更自在了。」蘇奶奶從七歲起就跟著長輩茹素,她也提及拜拜只要誠心誠意,心誠則靈,觀念改變在一念之間,不燒紙錢,神明也一樣保佑,對環境也能盡一點力量。仲夏之夜中,有近九百位社區居民參加這場祈福會,最後一起點燃心燈,虔誠唱誦〈愛與關懷〉,雖然曲終人散,但飽含愛與善的慈悲種子,已經深深植入每一個人的心田中。【更多內容,請參閱慈濟全球社區網】(文:黃沈瑛芳、黃月仙 新北市報導 2017/08/20)


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正念過三關 顧筋骨展行動

日期:2017年8月23日

分類:活動報導

晚上的氣溫,已不像白天那麼的炎熱,8月19日晚上,新北市新莊區慈濟志工在全安宮(全安活動中心),舉辦「2017年七月吉祥愛灑祈福會」活動,在慈濟志工熱情邀約下,共有社區里民與志工一百七十二人湧入會場,座無虛席。新北市新莊區慈濟志工在全安宮(全安活動中心),舉辦「2017年七月吉祥愛灑祈福會」活動,首先在志工表演〈我們都是一家人〉的原住民歡樂歌舞聲中展開序曲。(攝影者:廖佳田,地點:新北市新莊區全安宮,日期:2017/08/19)全安活動中心場地雖不大,經志工用心布置,前堂供奉六尊宇宙大覺者,會場溫馨、莊嚴。全安里蔡里長、五股區林主席、市議員陳科名等人,盛情參加愛灑祈福會。關節保健做得好 無痛人生好享受首先在志工表演〈我們都是一家人〉的原住民歡樂歌舞聲中展開序曲,十四位表演志工載歌載舞,動作協調一致,身形柔美。熱鬧的氛圍之後,也讓參與祈福的鄉親們接受醫療知識,今晚的祈福會特別邀請新光醫院復健科劉東桓醫師,為大家分享「如何超越人生三大關」。新光醫院復健科劉東恒醫師,分享「如何超越人生三大關」,詳細說明身體膝蓋、肩膀及腰椎等,容易發生病痛的三大關節部位,傳授保健及復健妙方。(攝影者:廖佳田,地點:新北市新莊區全安宮,日期:2017/08/19)劉醫師指出,這「三大關」是指身體容易產生毛病的關節部位,如膝蓋、肩膀及腰椎。保護膝蓋(膝關節)的三個口訣為:「好人(腳)上天,壞人(腳)下地;拐仔提好手;屁股不可低於膝蓋」(臺語)。」主要強調在上樓梯時,以膝蓋功能良好的腳先上樓,下樓時則反之;另外走路須拿時拐杖時,若右腳是好的,拐杖就拿在右手;再來注意板凳或椅子高度,坐立時時屁股高度不可低於膝蓋。面對劉東桓醫師也建議可透過聳肩、擺錘運動及肩膀伸展運動如毛巾操等動作,舒緩常見的五十肩(冷凍肩),以各個動作持續做十五秒,反覆做十五次,即能改善手臂無法舉高的困擾。擁護健康照顧身 無憂造福做志工志工曾淑敏因罹患五十肩,深受病痛之苦,長時接受治療及持續復健下,目前狀況已有改善,已經可以回到環保站做環保。而這次又聽到劉東桓醫師分享五十肩復健妙方,覺得很受用。里民詹伯信(白衣)覺得普渡不燒香、不燒金紙,確實能減少空氣汙染,因此他也贊成適度「減香」,減少二氧化碳的排放。(攝影者:廖佳田,地點:新北市新莊區全安宮,日期:2017/08/19)關於腰椎痛,常見的症狀有坐骨神經痛(梨狀肌發炎),久坐及翹二郎腿,最容易引發坐骨神經痛;劉東桓醫師也提醒在搬重物時絕對不要彎腰取物,應採高跪姿(好腳跪壞腳弓)近身搬物。平常也可以多做腰椎伸展運動,如縮腹、小幅度仰臥起坐,慢慢持之以恆地做,便能改善減緩腰椎疼痛。「做慈濟也要記得照顧好自己,因為大家都是上人的寶貝。」最後劉東桓醫師引用證嚴上人的話,提醒志工做善事,莫忘記照顧好自己。尤其現在拜科技所賜,許多志工勤務也透過網路社群在傳遞,劉東桓醫師特別提醒低頭划手機,頭頸部處於四十五度長時間傾斜,頸椎承受將近一個人體重的壓力,所受的傷害是很大的,不可不注意。響應世界蔬醒日 從你我決心開始祈福會中除了有劉東桓醫師帶來的關節保健分享,今天最重要的重頭戲,便是七月吉祥月的宣導。司儀蔡素玉引言:「農曆七月普度將到,為愛護生靈,普度祭拜我們要少用三牲五禮,改用青菜水果會更有意義。」透過宣導飲片,可以在看到氣候變遷及戰爭衝突是造成糧食不足的主要原因,溫室氣體中的二氧化碳排放是造成全球氣候變遷的兇手,假如一人一天三餐都蔬食,每日即可減低至少二公斤的二氧化碳排放量。隨著〈誠心齋戒〉的音樂中進入活動尾聲,里民依序來到佛前,雙手合十禮敬諸佛,虔誠發願,祝福平安吉祥。(攝影者:廖佳田,地點:新北市新莊區全安宮,日期:2017/08/19)上人期勉眾人響應「111世界蔬醒日」運動,活動宗旨即為「每一人、每一天、每一餐」,希望人人從自已的決心開始做起,落實減碳蔬食在生活中,共同為減緩地球受毀傷的速度盡一份心力。高齡八十七歲的里民王季漢表示:「慈濟要大家齋戒茹素的觀念很好,但是自己年紀大了,身體免疫力下降,均衡的營養還是必要的。」里民詹伯信也覺得普渡不燒香、不燒金紙,確實能減少空氣汙染,因此他贊成適度「減香」,減少二氧化碳的排放。隨著〈誠心齋戒〉的音樂中進入活動尾聲,里民依序來到佛前,雙手合十禮敬諸佛,虔誠發願,祝福平安吉祥,並從志工手中領取具有祝福的平安米福袋及紅蘋果。司儀蔡素玉也籲請里民於農曆七月期間來慈濟新泰聯絡處,一起參與連線禮拜地藏經,跟著花蓮靜思精舍的常住師父將此功德迴向給往生的親人,或自己和身邊的人。【更多內容,請參閱慈濟全球社區網】(文:許咨民 新北報導 2017/08/19)


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職人主廚轉素 蔬食樂慢活

日期:2017年8月22日

分類:活動報導

「你一天到晚在吃眾生肉,你的肉要不要給人吃啊!」曾經擔任日本懷石料理行政主廚多年的王俊欽在葷素之間掙扎不已,就因為太太這句當頭棒喝的話,從此全家茹素,從過去學習做日本料理時對食材的尊重,轉為茹素後對生命的尊重,並走上了日本素料理的教學之路。 日式主廚 推廣蔬活2017年8月12日上午,志玄文教基金會於臺南靜思堂舉辦「蔬醒1‧11──全素生活啟發」的心靈講座,邀請有二十多年料理手藝的王俊欽主講日本素料理的天然滋味,藉由轉食輪,帶領大家感受素食中的生活化佛法。談起茹素的過程,當初是王俊欽的太太因信佛開始接觸素食,但王俊欽身為一個日本料理廚師,每天經手的生鮮不計其數,觀念裡這些生鮮才是營養滿分的食物,所以他一開始並不認同太太茹素,於是夫妻間就為了葷食、素食的問題抗爭了一年多。聽眾聚精會神地做筆記,想親手為家人做出一道天然美味的蔬食料理。(攝影者:郭美秀,地點:臺南靜思堂,日期:2017/08/12)每天看著太太只吃豆干、海帶、素肉麵,王俊欽越看越不捨,終於點頭答應為她改做蔬食料理,但他終究是正統的日本料理廚師,從葷轉素,心中還是十分掙扎。直到太太懷上第二胎,一點葷食入口,即感不適。孩子出生後,一吃葷食就嘔吐,改吃素食就改善,屢試不爽。有一天,學佛的太太突然問他:「你一天到晚在吃眾生肉,你的肉要不要給人吃啊?」這才讓他幡然醒悟,從此也茹素了。茹素後,為了守護家人的健康,他還與一群有志一同的婆婆媽媽致力於挑選蔬食食材,毫不浪費的全食材使用,透過深厚扎實的日本料理手藝,烹調出一道道營養可口又容易製作的蔬食料理,並記下做法。「大部分的人都認為補充營養一定要有魚有肉,卻沒想到反而是加重身體的負擔。人們殺害動物,也等於是與眾生結上惡緣。」王俊欽接著說明如何不添加過多的化學調味料,做出健康的素食。「利用食材本身的元素提煉出最天然的味道,再適當調味烘托出美味的蔬食。」慈濟志工照著日本素料理廚師王俊欽的講解,調出沒有太多化學添加物的醬料。(攝影者:郭美秀,地點:臺南靜思堂,日期:2017/08/12)天然提味 好吃健康前方一張長桌上,大盤子裡擺了牛蒡、紅蘿蔔、香菇及橄欖油、七味粉、芝麻醬、味噌及味霖等調味品。王俊欽快速地用日式烹煮手法充分提味,再用簡單的醬汁增添每道菜餚的風味。「調醬汁很困難嗎?其實很容易!只要用桌上這幾瓶就調製得出來了。」人人聽得認真,坐得稍遠的人目不轉睛,看著前方螢幕上的烹調手法,然後仔細地寫進筆記本。這道示範料理,王俊欽事先做好後分裝成小盒帶到會場,當解說告一段落,慈濟志工便開始逐桌奉上,請聽眾品嚐。「這個薏仁雖然淋上醬汁,卻還是能吃到薏仁的味道。」、「牛蒡好香好軟,這味道吃起來真清爽又順口。」一時間許多讚歎聲此起彼落。「看老師做的,很簡單又快速,我回去就要試做看看。」有些人原視做菜為畏途,這下似乎開了竅,躍躍欲試。跟著王俊欽學做素料理三年的黃玉琴,把所學帶入日常生活中,一起與家人共享正確的飲食習慣,她開心地說:「不僅不用擔心食安問題,也學會如何挑選新鮮的食材,做出可口美味的菜餚。」本身對素食就很有興趣的李幸娥,經由同事邀請來聽這場講座,發現享受烹飪的慢活樂趣。「回家後我一定要改變外食的習慣,每天為家人煮出一道道美食。」黃巧瑞因為婆家素食的關係也跟著吃素,喜歡與先生出國旅行的她表示:「每到國外,吃素就是一大考驗,今天聽俊欽老師的講座後,我跟我先生說,以後到國外旅行我們就可以照著老師的方法,到當地超市買食材,自己煮健康的蔬食了。」臺南靜思堂內,聽眾有得學,又有得吃,享受美味的日本素料理。(攝影者:郭美秀,地點:臺南靜思堂,日期:2017/08/12)佛前許願 度眾蔬食人人都能學習用食材本身的味道烹煮出美味佳餚,不要讓過多的調味品造成身體的負擔。鼓勵聽眾享受做料理,王俊欽希望大家:「記得吃下的每一口食物。身體是自己的,千萬不要把你的健康交給別人。」王俊欽分享,吃素後更加體悟人在世間,應該與眾生結好緣。「宰殺牲畜吃下肚子,只會累積更多的怨氣。現在世界上這麼多災難,就是這種大自然反撲的力量造成的。所以我希望深深體會到上人所說的『來不及』,於是讓更多人喜歡吃素,放棄葷食,但是速度實在不夠快。」因此,王俊欽想到將精心設計的蔬食料理寫成書,並透過講座讓更多人了解素食的好處。「我在佛菩薩面前許下了願,想要透過分享食譜,度更多人吃素。」王俊欽信守佛前許下的願,除了繼續在社教課程推廣蔬食,也在每一場講座中,從聽眾專注的眼神裡,看到每個人為地球的未來盡了一分心力。【更多內容,請參閱慈濟全球社區網】(文:徐如藝、沈雅慧 臺南報導 2017/08/12)


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大稻埕湧浪 素解生態悲歌

日期:2017年8月17日

分類:活動報導

一片蔚藍海洋出現在臺北街頭了!一眼可見的清澈洋面上,魚族游著游著,就撞到了塑膠垃圾。北區慈濟志工向來往路人解釋著,太平洋垃圾帶面積有四十個臺灣大,估計多達一億噸的垃圾順著洋流四處漂流,海洋生態正受到人為的嚴重破壞!北區慈濟志工於臺北市迪化街舉辦七月吉祥月蔬食宣導活動,邀請民眾、觀光客了解海洋污染的環境議題,並鼓勵大家響應蔬食愛地球。(攝影者:林錦佐,地點:臺北市,日期:2017/08/06)環境汙染 自食惡果8月6日的午後三點半,北區慈濟志工把「海洋水岸」搬到了臺北市迪化街永樂廣場外的紅磚道上,藍色雨衣襯底的布景綁上電線桿,布滿了造型可愛的螃蟹、魚蝦或章魚等海底生物,全是用回收的寶特瓶、瓶蓋及釦子做出來的,來來往往的行人不免駐足,投以好奇的目光。「我可以抱抱妳嗎?」午後高溫炙熱,六位來自中原、長庚等大學禪修社的學生,經過時向志工敞開心胸,提出擁抱(free hug)的訴求。志工馬上獻上熱情的擁抱,支持鼓勵他們,一個溫馨擁抱,拉開了今天七月吉祥月蔬食宣導的序幕。就讀長庚大學中醫學系的林尚緯,跟禪修社同學相約來臺北,經過志工介紹海洋水岸,了解到現在海洋生態受到人為破壞,人類有意無意製造出來的可回收、不可回收垃圾流入大海,正在危害海中生物。北區慈濟志工用回收寶特瓶製作環保玩具,邀請民眾一起玩趣味遊戲。(攝影者:林錦佐,地點:臺北市,日期:2017/08/06)愛地球對環境友善,需要大家一起來!垃圾減量從自己開始做起,但保護海洋,一個人力量有限,需要更多人正視這場生態危機,減少使用、丟棄不可分解的塑膠垃圾,以免自食其果。林尚緯看著一張張照片,人類製造的很多垃圾都被動物誤食,進到身體裡面,透過食物鏈,再被人們吃進肚子裡。看到現在環境汙染嚴重,學中醫的他希望以養生的治療方式,幫助別人擁有健康。一旁的羅亭曄就讀中原大學環境工程學系碩士班,輕觸志工巧手製作的海龜娃娃,鼻子上插著一根根吸管,她的臉上流露一股心疼與不捨,不忍拉出吸管,讓海龜娃娃流血。海洋受到汙染,海龜吞下塑膠垃圾,對生命造成威脅。看著真實的海龜照片,羅亭曄斬釘截鐵地說:「讀環工系後最討厭塑膠袋,我不用塑膠袋!」保護動物 響應蔬食「你好!這裡是海洋水岸。要不要來玩遊戲?」志工邀請小朋友體驗自製的環保玩具,用回收寶特瓶重疊套起來的一座高塔。從瓶口放下小圓珠,讓它順利滾到最底層。十歲的王小妹妹和家人停下腳步,小試身手一番,志工引導她:「準備好再丟。」王小妹妹沉穩地瞄準瓶口,輕輕放下小圓珠,玩遊戲後,她也簽名連署,響應先從吃素一天開始做起。民眾停下腳步聽慈濟志工宣導蔬食,也連署響應世界蔬醒日,每週吃素一到兩天。(攝影者:林錦佐,地點:臺北市,日期:2017/08/06)來自香港的郭德誠與潭芷澄自助旅行四天,最後一天來到迪化街參觀舊建築,除了響應連署世界蔬醒日,他們表示日後也會多吃蔬食。從法國來臺的梅爾(Meyer)夫婦則跟志工分享,平常茹素,很樂意地簽名連署,同時也在「蔬醒館」拍照打卡留念。另一位民眾吳宜芳來迪化街買布,沒自備袋子,提著大包小包的塑膠袋,靦腆地說:「今天加強了環保知識,下次帶環保袋,就不會消耗那麼多垃圾,以後出門也會帶環保碗筷。」透過志工解說,吳宜芳知道用塑膠袋好方便,卻會帶來生態浩劫。她也簽名響應茹素,每週一到兩天在公司吃素。大熱天下,三十位慈濟志工宣導減塑、蔬食,汗流浹背,來自法國、日本、香港等地的觀光客近一百四十人不僅更了解海洋的汙染情形,也紛紛以行動保護環境,連署「1‧11世界蔬醒日」。為了推廣蔬食愛地球,志工說,還要邀約更多人一起響應,挽救正在遭受生態浩劫的動物生命。【更多內容,請參閱慈濟全球社區網】(文:梁寶蓮 臺北市報導 2017/08/06)


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讓我們一同連署1月11日,世界蔬醒日,一起來愛護地球


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距離2018年世界蔬醒日還有