世界蔬醒日


「是人類需要地球?還是地球需要人類?」

「全球暖化」和「氣候變遷」不再僅是口號,而是你、我都能『感覺』到的事實。您有感覺到了嗎?在這個人類賴以生存的地球上,是人類需要地球?還是地球需要人類呢?地球隨時都在自我調適及進化,但我們人類呢?

2015年聯合國第21次氣候變遷會議(COP21)中訂下,全球升溫1.5度的限制。195個國家一致通過,成為繼京都議定書之後,具有法律約束力的全球溫室氣體減量新協議,也是讓城市有機會以更實質的方式參與全球減碳行動。部份民間團體亦於桌邊會議中提出「少肉食,少暖化」可創造環境、人類和動物三贏的結果。


「每一人,每一天,每一餐」

慈濟基金會創辦人證嚴法師曾對眾呼籲:「人人要覺悟,天下安危跟天下人相關;要平安,人人要有使命感;而危機,來自人人的自私。」並於2017年1月11日公開演說中,期勉眾人響應「111世界蔬醒日」運動,即「每1人、每1天、每1餐」茹素。除了慈濟推動「世界蔬醒日」運動,我們也看到了許多國家的改變;2月27日德國環保部新規定:以後政府宴會將僅提供素食。3月15日葡萄牙通過最新法令:未來6個月內,所有學校、醫院等公共建築的餐廳,必須提供素食的餐飲選擇。凡此皆是用實際行動,愛護、保護這顆美麗的星球。


「蔬食=減碳?」

造成氣候異常的主要原因之一,就是溫室氣體中的二氧化碳。以臺灣為例,年總排碳量高達2.8億公噸,人均年排碳量11.9公噸注1,是全球排名高居第20名,比中國大陸人均年排碳量7.7噸、日本 9.9噸還高。假如一人一天三餐都蔬食,每日即可減低至少2公斤的二氧化碳排放量。每一個人能聚集自己的一點力量,必定能夠改變這個世界。


目標

1、 推廣逐步改變飲食習慣,最終目標為每1人、每1天、每1餐都蔬食。

2、 每年1月11日邀約1,110,000人共同響應「世界蔬醒日」(注2),並落實減碳於生活中。


邀您一起加入「世界蔬醒日」!

(注1):資料來源:Emission Database for Global Atmospheric Research (EDGAR))

(注2):1,110,000人共同響應減少2,220噸二氧化碳排放,相當於7仟4百萬棵樹一天吸收二氧化碳的量。

※號召111萬人同一天茹素,甚至更多人加入茹素行列,是我們希望達到的目標,以此可向聯合國申請「世界蔬醒日」成為公認的日子。但達到一定數字的連署並非我們的最終目的,而是這項有意義的「勸素運動」能讓駐聯合國代表正視其必要性,且願意在聯合國General Assembly大會中提案,經各國表決通過後,正式明訂為聯合國日曆裡的特別日子。